Mặc dù số lượng loài được mô tả ít, hươu rất đa dạng. Nhưng tuy nhiên, mối liên hệ đầu tiên với từ "hươu" trong đại đa số mọi người sẽ là tuần lộc hoặc hươu đỏ - mõm dài có sừng, đôi mắt to và khả năng lao ra khỏi nguy hiểm trong nháy mắt.
Trong nhiều thiên niên kỷ, hươu là nguồn cung cấp thực phẩm và nhiều nguyên liệu khác nhau cho con người. Vào cuối kỷ băng hà, con người di cư lên phía bắc theo những đàn tuần lộc. Nhanh chóng, con người đã học được cách hướng hành vi của tuần lộc đi đúng hướng, khiến chúng di chuyển đến một nơi thuận tiện cho việc giết mổ hoặc bắt giữ.
Phải nói rằng qua hàng thiên niên kỷ, hành vi của hươu thực tế không hề tiến hóa. Nếu một mối nguy hiểm xuất hiện, con nai sẽ bỏ chạy với tất cả sức mạnh của chúng về hướng đối diện với nguồn nguy hiểm ngay cả bây giờ. Rất có thể, nếu không được thuần hóa sớm, con hươu đã đơn giản bị giết như bao loài động vật khác. Một số nhà khoa học cho rằng hươu là loài vật thứ hai được con người thuần hóa, sau chó.
Tuần lộc khá khiêm tốn với điều kiện bên ngoài và thức ăn, dễ dàng thích nghi với những thay đổi khí hậu và, ngoại trừ con đường mòn, không thể hiện bất kỳ sự hung dữ cụ thể nào. Bạn có thể cưỡi chúng (nếu kích thước của hươu cho phép), vận chuyển hàng hóa theo gói hoặc trên xe trượt tuyết. Đối với nhiều dân tộc sống ở vùng Viễn Bắc, chăn nuôi tuần lộc là một cách sinh tồn. Tuần lộc cung cấp nơi ở, quần áo, giày dép và thức ăn bao gồm vitamin và khoáng chất. Nếu không có hươu, các vùng rộng lớn ở phía bắc của Âu-Á và Mỹ sẽ trở nên hoang vắng.
Ở châu Âu, đầu tiên người ta tiêu diệt con nai gần như hoàn toàn sạch sẽ, sau đó họ gọi loài vật này là “quý tộc” hoặc “hoàng gia” và bắt đầu tôn vinh nó một cách mạnh mẽ. Chỉ có giới thượng lưu mới được phép săn những mỹ nhân có sừng. Hươu đã trở thành quý tộc trong số các loài động vật - ai cũng biết rằng chúng tồn tại, nhưng ít người đã nhìn thấy chúng trong môi trường tự nhiên. Giờ đây, cơ hội thực tế nhất để nhìn thấy bầy hươu được cung cấp khi du lịch đến vùng Chernobyl. Ở đó, không có sự hiện diện của con người, hươu, nai, cũng như các loài động vật khác, cảm thấy tuyệt vời ngay cả trong điều kiện nền phóng xạ gia tăng và phạm vi hạn chế.
1. Bờ sông Volga, sông Don và các sông nhỏ hơn ngổn ngang xương hươu. Những người thợ săn cổ đại đã tổ chức những cuộc săn lùng quy mô lớn, lùa cả đàn hươu vào các hẻm núi hoặc buộc các con vật phải nhảy ra khỏi vách đá. Hơn nữa, dựa trên số lượng xương, việc tiêu diệt hươu hàng loạt ở cùng một nơi đã được thực hiện liên tục. Đồng thời, chúng cũng không ảnh hưởng đến thói quen của hươu: chúng vẫn dễ dàng đi lạc vào các đàn được kiểm soát.
2. Các cuộc khai quật được thực hiện ở Đan Mạch, Thụy Điển và trên Bán đảo Karelian cho thấy ít nhất 4.000 năm trước, người ta đã nuôi tuần lộc trong những khu vực có hàng rào hoặc giữ một phần đàn trên đó để sử dụng trong tương lai. Trên đá, các hình vẽ đã được lưu giữ, trong đó rõ ràng là những con hươu nằm sau một số hình dáng của một bức tường rào hoặc hàng rào.
3. Sữa tuần lộc là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Về hàm lượng chất béo, nó tương đương với kem tiệt trùng, và chất béo này được cơ thể con người hấp thụ tốt. Trong sữa tuần lộc cũng có nhiều canxi. Bơ sữa tuần lộc có vị và kết cấu giống như bơ sữa bò. Những người chăn nuôi tuần lộc Lappish của Thụy Điển hiện đại ở Na Uy ngay lập tức tách bê con ra khỏi mẹ và cho chúng ăn sữa dê - tuần lộc đắt hơn. Vì mục đích này, dê được nuôi bên cạnh hươu.
4. Việc thuần hóa hươu ở Nga, rất có thể, bắt đầu ở Bắc Ural. Có các tuyến đường di cư của tuần lộc và đủ vật liệu để xây chuồng cho những con vật bị bắt. Có ít thảm thực vật hơn ở phía bắc và phía đông, vì vậy việc thuần hóa hàng loạt gần như là không thể.
5. Chăn nuôi tuần lộc ban đầu là chăn dắt theo bầy - hươu đóng vai trò tương tự như ngựa ở các vĩ độ nam hơn. Khi sự mở rộng của Nga về phía đông bắc bắt đầu, người Nenets chỉ sử dụng hươu thuần hóa như một lực lượng kéo quân, hơn nữa, người dân cưỡi ngựa và vận chuyển hàng hóa theo từng gói. Khi hươu di cư về phía đông, có ít thảm thực vật làm thức ăn cho hươu. Dần dần, giống chó này bắt đầu bị thu hẹp, và mọi người phải từ bỏ việc cưỡi và đưa tuần lộc vào xe trượt tuyết.
6. Nhiều phương pháp đã được sử dụng để săn hươu, từ nỏ đến lưới khổng lồ. Về cơ bản, chúng không khác với các phương pháp bắt các loài động vật khác, nhưng chúng không bắt các loài động vật khác bằng lưới trên cạn. Quy mô của việc đánh bắt hươu như vậy được minh họa bởi thực tế là để làm một lưới từ da hươu, cần 50 con hươu. Mạng lưới kết quả cao 2,5 mét và dài tới 2 km. Hơn nữa, một số mạng lưới như vậy, thuộc các họ khác nhau, được kết hợp thành một.
7. Người miền Bắc không nuôi hươu để lấy thịt và da vì cuộc sống tốt đẹp. Khi phong trào Nga “gặp mặt trời”, họ dần dần, mặc dù có tính cách yêu tự do, bị “đặt dưới tay chủ quyền” và buộc phải nộp thuế - yasak. Ban đầu, việc thanh toán của nó không thành vấn đề - cần phải giao một số bộ da của một con vật có lông mỗi năm. Tuy nhiên, sau khi họ bắt đầu tiêu diệt hàng loạt động vật lông thú ở Trans-Urals, người dân bản địa phải định hướng lại về thuế tiền tệ - họ không thể cạnh tranh với những thợ săn người ngoài hành tinh có vũ trang. Tôi phải bắt đầu nuôi hươu, bán da sống và thịt, và trả thuế bằng tiền mặt.
8. Thịt và máu hươu sống là những phương thuốc tuyệt vời cho bệnh còi. Trong số những dân tộc nuôi hươu, người ta không biết bệnh này, mặc dù họ thực tế không ăn rau và trái cây - người ta nhận được các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết và ở dạng dễ tiêu hóa, từ máu của hươu.
9. Địa y, được gọi là “rêu tuần lộc”, là thức ăn duy nhất của tuần lộc chỉ vào mùa lạnh (tuy nhiên, nó tồn tại ít nhất 7 tháng ở những nơi tuần lộc sinh sống). Trong một thời gian ngắn của cái nóng, những con hươu tích cực ăn hầu hết các loại cây xanh được tìm thấy trong lãnh nguyên.
10. Tuần lộc giao phối vào tháng 10 - 11, giai đoạn này được gọi là "thời kỳ động dục". Con đực trước khi giao phối quyết liệt tranh giành sự chú ý của con cái. Thời gian mang thai thường kéo dài 7,5 tháng, nhưng thời gian có thể thay đổi rất nhiều. Ví dụ, người Nenets tin rằng những con cái được thụ tinh khi bắt đầu động dục, cũng như những con mang thai nam, có thời gian mang thai kéo dài hơn 8 tháng. Bê con đi đứng trong vòng nửa giờ sau khi sinh. Nuôi bằng sữa kéo dài 6 tháng, tuy nhiên, trong những tuần đầu tiên của cuộc đời, bê bắt đầu gặm rau xanh.
11. Thời kỳ duy nhất mà hươu thực sự nguy hiểm đối với con người là thời kỳ động dục. Hành vi của những con đực có sừng trở nên không thể đoán trước và trong cơn thịnh nộ, chúng có thể sẽ chà đạp một người. Chó cứu - chúng biết cách dự đoán hành vi của hươu, và trong trường hợp nguy hiểm cho người chăn, chúng tấn công trước. Nếu con chó không giúp đỡ, chỉ còn một điều - leo lên hòn đá cao gần nhất. Tất cả các dân tộc phía Bắc đều có truyền thuyết về việc một người chăn nuôi tuần lộc kém may mắn đã phải bám trụ trên một phiến đá trong một thời gian dài, để chạy trốn khỏi con tuần lộc điên cuồng.
12. Những chiếc gạc nổi tiếng - loại gạc hươu phát triển không hóa thạch, có giá lên đến 250 đô la một kg - được cắt ra khỏi hươu vào tháng Bảy, khi chúng không được mang đi chăn thả vào mùa hè. Những con tuần lộc được buộc vào một chiếc xe trượt tuyết, gạc được buộc ở gốc, và những chiếc gạc được cưa ra bằng cưa sắt. Thủ tục cho hươu khá đau đớn nên họ cố gắng tiến hành nhanh nhất có thể. Về bộ gạc, tuần lộc là duy nhất. Trong số 51 loài tuần lộc, chỉ có tuần lộc có gạc cho cả con đực và con cái. Trong đại đa số các loài khác, con đực có sừng rất nhiều. Chỉ có loài hươu nước là không có gạc gì cả.
13. Tuần lộc không bị giết thịt, nhưng bị siết cổ (ngoại trừ người Lapps - chúng chỉ dùng dao). Hai người thắt một sợi dây thòng lọng quanh cổ con vật, sau khoảng 5 phút thì con vật chết. Sau đó, da được loại bỏ khỏi nó, và các đường ruột được đưa ra ngoài. Đây là công việc của đàn ông. Sau đó, dạ dày của hươu được nhồi với gan và thận thái nhỏ và những miếng thịt béo nhất. Sau đó, mọi người uống một cốc máu và bắt đầu bữa ăn của họ. Việc cắt thân thịt được thực hiện độc quyền bởi phụ nữ. Các bắp chân được đánh theo cách truyền thống hơn - đập vào phía sau đầu bằng một vật nặng.
14. Hươu cao cổ dễ mắc nhiều bệnh từ bệnh brucella đến bệnh than. Ở Liên Xô đã có hệ thống phòng chống, các trang trại nuôi tuần lộc được cung cấp với các chuyên gia chăn nuôi chia sẻ kiến thức và thuốc men với những người chăn nuôi tuần lộc. Bây giờ hệ thống thực tế đã bị phá hủy, nhưng kiến thức được truyền từ cha sang con trai. Necrobacteriosis được điều trị thành công ở hươu, nai, động vật được tiêm phòng. Việc tiêm phòng cần thiết nhất là chống lại ruồi. Nó chỉ có thể được thực hiện trong tháng Chín, vì vậy tháng Tám là thời gian khó khăn nhất đối với tuần lộc. Da của những con hươu sáng bị giết mổ vào thời điểm này trông giống như một cái sàng và không phải lúc nào cũng phù hợp ngay cả khi làm lớp lót. Đom đóm được đánh bằng gậy trên da mồi và trực tiếp trên tuần lộc, nhưng thủ tục này không hiệu quả - có rất nhiều bướm và chúng khá ngoan cường.
Có thể thấy rõ thiệt hại từ vết cắn của ruồi
15. Tất cả các con tuần lộc thường xuyên bị thiếu muối, vì vậy cách điều trị tốt nhất cho chúng là ngâm tuyết trong nước tiểu, đặc biệt là nước tiểu của chó. Đối với những trận tuyết như vậy, các cuộc chiến nghiêm trọng diễn ra dẫn đến mất sừng.
16. Kích thước tuần lộc phụ thuộc nhiều vào môi trường sống, thức ăn và điều kiện. Trung bình, hươu thuần hóa nhỏ hơn ít nhất 20% so với đồng loại hoang dã của chúng. Tương tự, đến lượt nó, tăng kích thước về phía nam - hươu Viễn Đông có thể lớn gấp đôi hươu sống ở Viễn Bắc. Một con tuần lộc đực nhỏ có thể nặng 70 - 80 kg, những con lớn nhất của hươu đỏ không nặng đến 300 kg.
17. Tự hào về tính nhân văn của mình, luật hình sự Anh ban đầu xử lý việc săn bắn hươu trong rừng hoàng gia khá nhẹ - kẻ phạm tội chỉ nên bị mù và thiến. Sau đó, sự thiếu sót này đã được sửa chữa, và những kẻ phạm tội cố gắng chiếm đoạt tài sản sừng sỏ của nhà vua sẽ bị đưa lên giá treo cổ. Và Killing a Sacred Deer là một bộ phim không có hươu, nai mà có Colin Farrell, Nicole Kidman và Alicia Silverstone. Cốt truyện dựa trên bi kịch của Euripides “Iphigenia in Aulis”, trong đó Vua Agemnemon, để chuộc tội vì đã giết một con quỷ thiêng liêng, đã buộc phải giết con gái của mình.
18. Tuần lộc rất được coi trọng ở phương Đông. Người ta tin rằng Shakya Muni trong một lần tái sinh của mình là một con nai, và Đức Phật đã thuyết giảng những lời dạy của mình ở Deer Grove lần đầu tiên sau khi giác ngộ. Ở Nhật Bản, hươu được coi là một con vật linh thiêng, giống như bò ở Ấn Độ. Hươu, nơi chúng được tìm thấy, tự do lang thang trên đường phố hoặc gặm nhấm các công viên. Ở cố đô Naru của Nhật Bản, hươu đi theo đàn theo đúng nghĩa đen. Họ chỉ được phép cho chúng ăn bánh quy đặc biệt ở đó và khốn nạn cho khách du lịch đó là người vô tình làm sột soạt một túi bánh quy này! Một vài sinh vật dễ thương sẽ chạy đến anh ta. Họ sẽ xé không chỉ một túi bánh quy, mà còn quần áo và những thứ của một nhà hảo tâm không may mắn. Bạn chỉ có thể trốn thoát bằng chuyến bay, đã ném túi trước đó.
19. Nai sừng tấm cũng là nai. Đúng hơn, đại diện lớn nhất của họ hươu - trọng lượng có thể vượt quá 600 kg. Hươu Pudu được coi là loài nhỏ nhất, sống ở miền nam Chile. Chúng giống thỏ có sừng hơn - chiều cao lên đến 30 cm, trọng lượng lên đến 10 kg.
20. Tuần lộc thích nghi rất tốt với môi trường của chúng. Chúng đã được lai tạo thành công ở Úc, New Zealand, Caribe và thậm chí trên đảo New Guinea, nơi ngay cả khí hậu nhiệt đới cũng không ngăn cản được điều này.
21. Hươu có ít kẻ thù tự nhiên. Trước hết, tất nhiên, đây là những con sói. Chúng thậm chí không nguy hiểm vì chúng có thể một mình đối phó với một con nai lớn. Sói, trái với niềm tin phổ biến về tính hợp lý của những kẻ săn mồi trong tự nhiên, giết người không chỉ để làm thức ăn, mà còn hoàn toàn để thể thao. Người sói rất nguy hiểm đối với những người trẻ và yếu. Một con gấu chỉ có thể giết một con nai ngu ngốc và bất cẩn nếu nó đến đủ gần một nơi nào đó trên sông.
22. Đi săn hươu không phải là một thú vui rẻ tiền. Trong mùa săn bắn, giá dao động từ 35.000 rúp cho một con nai một tuổi đến 250.000 cho một con đực lớn. Con cái đi với tỷ lệ gấp đôi - bạn không thể giết chúng, nhưng nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải trả tiền cho mẫu vật bị giết và nộp phạt 70 - 80.000 rúp.
23. Nếu ông già Noel đi bằng ván trượt hoặc ba con ngựa, thì ông già Noel cưỡi trên 9 con tuần lộc. Ban đầu, từ năm 1823, khi bài thơ “Chuyến viếng thăm của Thánh Nicholas” được viết, có 8 con tuần lộc, đến năm 1939, con tuần lộc mũi đỏ Rudolph được thêm vào chúng, soi sáng con đường bằng mũi của mình. Các loài hươu còn lại cũng có tên riêng, và chúng khác nhau giữa các quốc gia. Ví dụ, con hươu, được gọi là “Lightning” ở Đức, được gọi là “Eclair” ở Pháp và phần nói tiếng Pháp ở Canada.
24. Thức ăn cho tuần lộc đóng hộp cụ thể do người Nenets sản xuất được gọi là kopalchem. Phương pháp sản xuất khá đơn giản. Một con nai còn nguyên da (điều kiện tiên quyết!) Bị bóp cổ và hạ xuống đầm lầy. Nước ở đầm lầy luôn rất lạnh, nên xác hươu, như nằm trong một chiếc túi làm bằng da của chính nó, phân hủy khá ì ạch. Tuy nhiên, trong vài tháng nữa, món ngon của người Nenets đã sẵn sàng. Xác chết được đưa ra khỏi đầm lầy và bị giết thịt. Kết quả là khối thịt thối và mỡ có màu xám bẩn được đông lạnh, cắt thành từng lát mỏng và ăn như thái lát. Chỉ người dân địa phương mới ăn! Cơ thể của họ trong nhiều thế kỷ (và phong tục nấu kopalchem không dưới một nghìn năm) đã quen với chất độc tử thi, có đủ trong món ăn này. Một người không chuẩn bị có thể thử Copalhem một lần duy nhất, sau đó anh ta sẽ chết trong đau đớn khủng khiếp.
25. Trong thế giới trò chơi, một "con nai" là một người chơi không nghĩ đến hậu quả của hành động của mình, đặc biệt nếu những hậu quả này ảnh hưởng đến người chơi của đội mình. Trong số các quý tộc, “hươu” là người cao quý và thông minh, sẵn sàng hy sinh lợi ích cá nhân vì danh dự trong sự hiểu biết của mình. Ví dụ điển hình là Athos trong The Three Musketeers. Trong quân đội Liên Xô, "tuần lộc" ban đầu được gọi là đại diện của các quốc gia phía Bắc không biết tiếng Nga. Sau đó, khái niệm này lan rộng đến các tầng lớp thấp hơn của binh lính. Từ này cũng có mặt trong tiếng lóng của giới trẻ, nhưng không còn mang hàm ý xúc phạm: “hươu” là người không hiểu vấn đề này. Ngày nay, nó hiếm khi được sử dụng trong các cuộc giao tranh bằng lời nói với những câu đối lập như "Bạn là một con nai, tôi là một con sói!"
