Mật ong là một sản phẩm hữu ích có nguồn gốc tự nhiên, được sử dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống: trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học. Mật ong có 80% là fructose và sucrose. 20% hàm lượng của nó là axit amin, nước và khoáng chất. Mật ong được coi là một sản phẩm vô trùng, và các chất hữu ích trong đó được lưu giữ lâu dài.
Có những truyền thuyết khác nhau về mật ong. Đầu tiên trong số họ xác nhận rằng Hippocrates nổi tiếng sống đến 100 tuổi do thực tế là ông liên tục ăn mật ong. Sản phẩm này sau đó không vô ích được gọi là thức ăn của các vị thần, bởi vì nhiều người đã trở nên nổi tiếng với tuổi thọ của chính họ.
Một phiên bản khác nói rằng nhà triết học Democritus, người muốn tự tử, đã đạt được ước mơ của mình. Anh ta định chết vào ngày lễ và trì hoãn đến ngày mong muốn bằng cách hít mùi mật ong. Ngay sau khi anh ta ngừng thực hiện một nghi lễ như vậy mỗi ngày, anh ta ngay lập tức chết.
Cleopatra là người phụ nữ đầu tiên sử dụng mật ong làm mỹ phẩm. Cô ấy là người đầu tiên hiểu rằng mật ong làm cho da mềm mại, mượt mà và làm giảm nếp nhăn. Bí quyết để trẻ đẹp từ Cleopatra cho đến ngày nay được phụ nữ trên toàn thế giới ưa chuộng.
1. "Mật ong" là một từ đã đi xuống với chúng ta từ tiếng Do Thái. Nó có nghĩa là "ma thuật" trong bản dịch.
2. Ở La Mã cổ đại và Ai Cập cổ đại, mật ong là một loại tiền tệ thay thế. Trong số những người Slav, tiền phạt chỉ được trả bằng mật ong, tiền và gia súc.
3. Mật ong được thêm vào chế độ ăn uống của các phi hành gia như một sản phẩm thực phẩm bắt buộc.
4. Mật ong tự nhiên chứa hầu hết các nguyên tố vi lượng, và theo thành phần riêng của nó, nó giống với huyết tương của con người.
5. Mật ong có khả năng giải phóng serotonin, có thể giúp cải thiện tâm trạng và thêm hạnh phúc. Món ngon này có chứa axit amin tryptophan, sẽ kích thích sự gia tăng insulin. Nó sẽ bù đắp cho sự thiếu hụt của những hormone ảnh hưởng đến trạng thái tâm lý - tình cảm của con người.
6. Thời xa xưa, cư dân xứ nóng dùng mật ong thay thế cho tủ lạnh. Sau đó họ tẩm mật ong vào thịt tươi rồi chôn xuống đất.
7. Mỗi người Mỹ ăn trung bình 1,2 kg mật ong mỗi năm, tất cả người Pháp - 700 g mỗi người, và mỗi người dân Nga - chỉ 200 g.
8. Ở Tây Ban Nha, mật ong đặc biệt được thêm vào chất thay thế sữa mẹ cho những trẻ bị thiếu máu.
9. Câu chuyện về sự xuất hiện của mật ong đan xen chặt chẽ với nghi lễ của người chết. Mọi thứ nằm ở việc các linh mục cổ đại đã sử dụng sản phẩm này như một trong những thành phần để ướp xác ướp. Vì vậy mật hoa đã trở thành một mặt hàng đắt đỏ trên thị trường Ai Cập.
10. Nhờ nhiều thí nghiệm, rõ ràng là khi tiêu thụ mật ong liên tục, khả năng miễn dịch sẽ tăng lên. Một sản phẩm loại này được coi là một chất khử trùng tự nhiên có thể chống lại vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa.
11. Trung Quốc trở thành quốc gia đạt kỷ lục về sản lượng mật ong. Loại mật ong phổ biến nhất ở đó là kiều mạch.
12. Mật ong đắt tiền được tạo ra ở Israel. Đối với 1 kg mật ong Life Mel, bạn có thể trả hơn 10.000 rúp ở đó. Điều này là do thực tế là ong mật ở đất nước này ăn chất chiết xuất của Echinacea, Eleutherococcus và các loại thực vật khác có chức năng kích thích miễn dịch mạnh mẽ.
13. Ở Ai Cập cổ đại, mật ong cũng được dùng để ngâm thực phẩm. Nó cũng được thêm vào bia đầu tiên trên trái đất.
14. Mật ong có thể loại bỏ chất cồn ra khỏi cơ thể. Hậu quả của những bữa tiệc bạo lực có thể dễ dàng loại bỏ bằng một chiếc bánh mì kẹp với mật ong, ăn khi bụng đói vào buổi sáng.
15. Một con ong phải bay khoảng 100.000 bông hoa để tạo ra 100 gam mật ong.
16. 460 nghìn km là quãng đường mà loài ong bao phủ tại thời điểm chúng đi lấy mật để tạo ra 1 lít mật ong.
17. Hầu hết mật ong trên đầu người được sản xuất ở Ukraine. Đây là 1,5 kg.
18. Mật ong không nên đun trên 50 độ. Trong một tình huống khác, anh ta sẽ mất tất cả các tài sản hữu ích của riêng mình.
19. Ở một số vùng của Hy Lạp có phong tục: cô dâu ngâm ngón tay vào mật ong và làm thánh giá trước khi bước vào nhà mới. Điều này mang lại sự ngọt ngào cho cuộc hôn nhân của cô, và đặc biệt là trong mối quan hệ của cô với mẹ chồng.
20. Một dạng đặc biệt của "mật ong say" là mật ong xanh, người ta chế biến bằng cách ngâm các miếng nấm vào mật ong thông thường, không độc, gây thay đổi tâm lý.
21. Mật ong được tìm thấy trong nhiều thức uống hiện đại có nguồn gốc từ châu Âu. Chúng bao gồm rượu ngâm, rượu grog và đấm.
22. Mật ong sẫm màu hơn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn mật ong nhạt hơn.
23. Cụm từ "tuần trăng mật" được tạo ra ở Na Uy. Ở đó, các cặp đôi mới cưới trong tháng đầu tiên sau đám cưới phải ăn mật ong và uống đồ uống từ mật ong.
24. Khi mở ngôi mộ của Tutankhamun, trong lăng mộ đã tìm thấy một chiếc amphora tẩm mật ong.
25. Mật ong được sử dụng như nhau đối với bệnh béo phì và giảm cân.
26. Mật ong lấy từ cây thạch nam, đỗ quyên, đỗ quyên đầm lầy được gọi là “mật ong say”. Người lần đầu tiên nếm thử loại mật này lập tức say như điếu đổ. Các triệu chứng như vậy biến mất chỉ sau 2 ngày.
27. Các quá trình chính diễn ra trong quá trình hình thành mật ong là sự phân hủy đường sucrose thành fructose và glucose, cũng như sự bay hơi của nước.
28. Bức tranh miêu tả sớm nhất về loài ong lấy mật có từ 15 nghìn năm trước. Bức vẽ này trên tường của một trong những hang động ở phía đông Tây Ban Nha.
29. Trong thần thoại Hy Lạp, thần Cupid đã ngâm những mũi tên của chính mình trong mật ong. Như vậy, anh ấy đã lấp đầy trái tim của những người đang yêu bằng sự ngọt ngào.
30. Trong nhiều nghìn năm, mật ong và trái cây được coi là món ăn duy nhất ở châu Âu.
